Acide Citrique Anhydre - CAS N° 77-92-9

ACIDE CITRIQUE ANHYDRE : Produit Polyvalent pour Usages Professionnels et Domestiques Résumé Produit L'acide citrique, un acide organique naturellement présent dans les agrumes, est disponible sous forme de cristaux anhydres ou de poudre monohydratée. La forme anhydre cristallise dans l'eau chaude, tandis que la forme monohydratée se forme dans l'eau froide. Nous proposons ce produit en conditionnements professionnels de 25 kg, adapté à divers usages industriels et domestiques. Principales Fonctions L'acide citrique est un composé chimique polyvalent, apprécié pour sa solubilité et ses propriétés : Exhausteur de goût : Utilisé principalement dans l'industrie agroalimentaire. Régulateur de pH : Indispensable dans les applications industrielles et domestiques. Agent de nettoyage : Parfait pour la fabrication de produits ménagers faits maison. Applications Industrielles Industrie agroalimentaire : Additif alimentaire (E330), acidifiant pour sodas et bonbons, agent de levure pour arômes, régulateur de pH. Industrie pharmaceutique : Conservation des produits sanguins en liant le calcium dans le sang. Industrie cosmétique : Régulation du pH et matière première dans les formulations cosmétiques. Fabrication de plastiques : Plastifiant sûr et à faible toxicité. Construction : Retardateur de prise pour le ciment prompt. Usages Professionnels Vinification : Complexe le fer dans les vins blancs et rosés pour retarder la casse ferrique, améliorant ainsi la qualité du vin. Photographie argentique : Utilisé comme bain d’arrêt pour le développement. Entretien automobile : Nettoyant pour circuits de refroidissement. Usages Courants Détartrant pour les surfaces domestiques. Réduction des taches de rouille. Adoucissant pour le linge. Ingrédient pour la création artisanale de pâte à sel. Conseils d’Utilisation Assouplissant pour linge maison : Mélanger 25 % d’acide citrique à 75 % d’eau. Vinification : Dissoudre jusqu’à 1 gramme d’acide citrique par litre pour prévenir la casse ferrique (selon la réglementation européenne). Autres Informations Acide citrique monohydraté : CAS 5949-29-1.