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Les tanins, composés polyphénoliques, dérivés de l’acide tannique (*), possèdent des propriétés inhibitrices des métaux ferreux. Ils agissent en formant des complexes à la surface des métaux : avec le fer trivalent l’acide tannique forme un complexe bleu-noir insoluble. L’utilisation des tanins comme inhibiteurs de corrosion ne doit pas être confondu avec l’utilisation de l’acide tannique comme stabilisateur de la rouille, souvent mélangé avec l’acide phosphorique qui agit comme convertisseur.
Acide tannique
(*) Les tanins, dérivés de l'acide gallique et d'autres acides polyphénoliques, ne sont pas exactement des acides, mais ils résultent de l'estérification, par ces acides, des fonctions alcooliques du glucose. Par conséquent, cette estérification étant une réaction équilibrée, il reste de ces glucoses dans ce mélange que l’on nomme tanin.
Nous pouvons également remarquer, à titre anecdotique, la différence d'ortographe entre "tanin" avec un seul "n" et "acide tannique" avec deux "n" (ainsi que les autres dérivés du mot "tanin"). Le mot "tanin" peut cependant s'écrire également avec deux "n".
Outre l'anti-corrosion, les domaines d'applications des tanins sont evidemment la tannerie (protection des cuirs) et la clarification des bières et du vin.
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ARCANE Industries a développé un convertisseur de rouille à base d’acide tannique, d’un liant spécifique et d’additifs permettant un traitement préventif et curatif des matériaux ferreux rouillés ou exposés aux risques d’oxydations et transformant l’oxydation en une couche noire, protectrice, durable et résistante.
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